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作者
聊城職業技術學院 劉寶平 252000
摘要:旅行社專業課程是旅游管理專業的核心課程,具有實踐性和較強的應用性,旅行社專業課程設計直接影響著旅游管理專業的人才培養質量,傳統“重理論、輕教學”的課程設計理念已經不能適應全新的實踐性教學要求,因此,應建立創新性的實踐教學模式,將實踐項目與專業理論課程有機結合,從而更好的激發學生的創造能力和實踐能力。文章通過旅行社經營管理的實踐經驗,根據高職院校推行實踐課的重要意義,深入分析課程實踐教學的現狀及問題,從專業師資隊伍建設、課程理念以及實踐課程教學體系設計三個方面提出了實踐課程的教學改革建議。
關鍵詞:旅行社專業;實踐性課程;教學改革;探索
高職院校旅行社專業課程是旅游管理專業的主干課程,該課程的主要建設目的是要求學生熟練掌握旅行社業務的運行與管理知識,培養適應社會發展和崗位需求的技術型專業人才,切實提高廣大學生的創新能力和實踐能力[1]。傳統旅行社專業教學普遍采用“教師講、學生聽”的填鴨式教學模式,重視專業課程的理論知識教學,而忽視了學生實踐能力的有效提高,導致教學與現實脫節。為此,要求高校要重視旅行社專業課程的實踐教學環節,將專業理論基礎課與教學實踐課程有效結合,拓展大學生的實踐平臺,從而實現良好的實踐教學效果。
當前,我國教育部對高職院校的發展要求是培養高素質的技能型人才,高職院校的教育教學目的也應該是培養適應崗位需求和社會發展的專業型技術人才,因此,只有切實提高學生的實踐能力,才能與國家的素質教育要求相接軌,才能實現教育事業的長足發展。如何衡量高素質技能型人才,既要看到學生的專業基礎知識,還要檢驗學生的實踐操作能力,因此,高職院校必須要加大專業課程的實踐性教學力度,充分認識提高學生實踐能力和創新能力的重要意義。只有將實踐性教學納入基礎理論課程授講過程當中,才能做到全面教育、聯系現實,對學生進行正確的引導,實現預素質教育目標的全面接軌。
近年來,隨著我國經濟的快速發展,包括旅游業在內的眾多服務行業也得到了突飛猛進的發展,旅行社及相關企業和事業單位對專業人才的需求越來越大,對于旅游產業而言,用人單位最注重的就是高校畢業生的實踐能力和應用能力。因此,對于高職院校而言,要想切實解決畢業生的就業問題,必須重視旅行社專業學生的實踐課程建設,在了解用人單位崗位需求的基礎之上加大實踐課程建設力度;對于高職院校旅行社專業的畢業生而言,要想找到合適滿意的對口專業,必須加強自身的實踐能力,學校與學生共同努力,不斷適應崗位建設與社會發展要求。
如今,眾多高職院校旅行社專業學生普遍存在從業能力低下的現實情況,部分學生雖然已經完成學業,但他們仍然無法透徹的掌握專業知識,缺乏吃苦耐勞、團隊合作以及實踐創新精神,還有部分學生雖然理論知識掌握較好,但缺乏實踐與應用能力,進入工作崗位后,無法快速融入到崗位當中,畢業生的職業意識淺薄,角色定位不準確。以上現實問題都是學生缺乏專業實踐能力導致的,為此,在日常教學中,要把實踐性課程講授放在首要位置,以實踐促發展,讓學生在具體實踐中汲取經驗,切實提高自身的從業能力。
目前,我國眾多高職院校旅行社專業的教師呈現“年輕化”趨勢,年輕教師的比例較大,并且這些教師大多是剛從學校畢業不久便進入了工作崗位,缺乏一定的旅行社從業經驗,縱使他們具備較高的職業素養、完備的旅游管理知識體系以及飽滿的授課熱情,由于實踐經驗的制約,也無法透徹的講授專業知識,往往會出現授講內容牽強、刻板,授課方式單一、傳統的現實問題。另外,高職院校教師的授課任務較重,很少有時間到企業中進行實踐與鍛煉,這也是高校旅行社專業教師實踐能力不強的一個重要原因。
為了達到教育部的評估標準,目前,我國大多數高職院校的旅行社專業仍然以理論教學為主,課程設計主要包括旅行社發展歷史概述、專業管理基礎理論、產品管理研究、市場營銷管理以及組織管理等重要內容,目前本專業的教育教學主要集中于傳統管理理論課程設計上,對實踐性旅行社業務課程涉及較少,且缺乏具體的企業實踐與實際操作環節,這與旅行社專業培養優秀專業人才的最終培養目標仍然相差甚遠。
目前,雖然我國大多數高職院校旅行社專業已經制定了實踐教學授課計劃,但仍然沒有形成系統、科學的實踐教學體系。實踐環節與理論教育脫節,仍然存在實踐課程內容單一、實踐資源短缺、實踐內容重復等現實問題,學生無法在理解專業基礎知識的同時加強實踐訓練。實踐需求分析不充分,實踐課程安排不合理,缺乏必要的實踐課程評估和有效的實踐考核方法,從而導致學生的實際操作能力與自身專業素質無法得到有效的提升。
教師是學生的指導者,是培養學生實踐能力的關鍵所在。為了建設一支高質量的專業教師隊伍,高職院校可以可以采取以下手段加強師資隊伍建設。首先,高校可以與相關的旅行企業建立合作關系,為教師搭建廣闊的發展平臺,支持、激勵專業教師進入企業培訓學習,切實提高自身的專業能力。其次,可以聘請理論知識扎實、經驗豐富的專家擔任實踐課程指導教師,組建“雙師型”專業教師團隊[3]。使教師在交流、實踐的基礎上取長補短、快速成長,以此促進專業教師的綜合實踐教學能力。
高職院校要根據培養專業型技術人才的教育目標設計專業課程,具體而言,在制定旅行社專業課程教學計劃和教學內容時,要盡量將實踐類教學項目與基本的理論知識相結合,增加實踐課程課時,完善實踐教學內容。例如,在學習管理理論的同時加強旅行社專業技能培訓課程教育,邊學習理論知識邊進行課程實踐,可以在課上模擬演練,也可以進行校外企業合作培訓,真正提高學生的操作本領,凸顯旅行社實踐課程在具體應用方面的重要作用[4]。
完善的課程實踐教學體系是提高教學質量的關鍵所在,也是提高學生實際應用能力的主要手段。對于旅行社專業而言,完善的課程實踐教學體系主要包括四部分。第一,深入分析實踐需求,課程設計不僅要考慮與旅行社專業相關的崗位需求,也要分析學生的實際學習需求;第二,合理安排課程內容,課程內容不僅要包含基本的旅行社專業相關理論知識,也要增設實踐類課程內容,鼓勵學生“在學中做、在做中學”;第三,有效進行課程實施,實施教育課程時要注意運用多種多樣的教學手段,可以小組合作、個人演示,也可以實際練習、模擬演練等;第四,加強實踐考核,根據課時安排和實踐課程難度制定考核標準,并對學生進行打分評估。只有做好課程實踐教學的每個環節,才能實現最好的整體教育效果。
總而言之,推進高職院校旅行社專業課程實踐教學,有利于改變傳統的教育教學模式,促進教學內容、教學方法、教學模式的有效改革,有助于提高專業教師的教學能力,切實培養學生的實踐應用能力,從而幫助學生更加順利的進入工作崗位,掌握工作技能,實現職業發展目標。
[4] 潘元.高職院校旅行社經營管理專業學生實踐能力培養的探索[J].學周刊,2015(06):53-54。
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