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成都川菜博物館

成都川菜博物館位于郫縣古城鎮,占地約四十畝,投資近億元、藏品數千件,是世界唯一以菜系文化為陳列內容的主題博物館。博物館內分典藏館、互動演示館、品茗休閑館、灶王祠、川菜原料加工工具展示區等。 博物館面積12000平方米,展出了從戰國至現代的3000多件川菜飲食器皿,這些藏品在使用功能上可分為煮食器、盛食器、酒器、用餐器、茶具,從材質上可分為青銅、牙骨、陶、瓷、鐵器、木、竹等。

線路分類: [博物館]

景點地點: 國內 四川省 成都市

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景點詳細介紹

 

成都川菜博物館

    成都川菜博物館位于郫縣古城鎮,占地約四十畝,投資近億元、藏品數千件,是世界唯一以菜系文化為陳列內容的主題博物館。博物館內分典藏館、互動演示館、品茗休閑館、灶王祠、川菜原料加工工具展示區等。 博物館面積12000平方米,展出了從戰國至現代的3000多件川菜飲食器皿,這些藏品在使用功能上可分為煮食器、盛食器、酒器、用餐器、茶具,從材質上可分為青銅、牙骨、陶、瓷、鐵器、木、竹等。另外,藏品中還包括了與川菜有關的文字介紹和書籍、圖稿等。

展館簡介

  成都川菜博物館位于郫縣古城鎮,占地約四十畝,投資近億元、藏品數千件,國家AAA級景區,是世界唯一以菜系文化為陳列內容的主題博物館。

  博物館內分典藏館、互動演示館、品茗休閑館、灶王祠、川菜原料加工工具展示區等。

  典藏館以文物、典籍、圖文陳列展示歷史的川菜文化,游客可以了解川菜文化的起源、演變、發展及川菜文化的形成。在這里可以看到川菜在不同時期使用的不同器具,了解當時的生產力和人們的生活習慣以及當時的審美需求。

展館內容

  品茗休閑館體驗了川菜文化“茶飯相隨、飲食相依”的特點,川菜文化是燕集文化,宴飲、娛樂、休閑融為一體。飲茶品茗是川菜文化的組成部分。川人飲茶形式不拘一格:春秋之季在陽光之下喝壩壩茶;盛夏之時在樹林中、在林蔭下飲茶納涼;茶房品茗則四季皆宜。在這里,游客都可以得到體驗。

  成都川菜博物館互動演示館現場演示川菜的刀功、火候及成菜過程,是川菜非物質文化核心內容,它們是動態的、經驗的、藝術的,只能通過演示的形式陳列。游客可以參與互動;川菜的香和味,游客能通過味覺親自感受;游客還可以了解川菜的就餐形式:零餐、雅間、筵席。游客的互動將成為今天川菜文化的組成部分,游客的參與構成了今天的就餐形態。與一般餐館把廚房藏起來不同,在我們這里把廚房放在正中央,通過相關的互動演示和參與,來展示川菜技藝這種非物質文化。

  灶王祠是傳統川菜文化,版權所有山東聊城聊之旅國際旅行社有限公司,轉載必究!以及四川民俗文化的組成部分。在民間,灶王司職[上天言好事,下界保平安]。敬灶王,崇食尚飲,你可以感悟[一餐一飯,當思來之不易],珍惜生活,與自然與社會和諧共處。川菜原料展示區,展示了一系列先輩們曾使用過的一些川菜原料加工工具,讓您可以從一個側面了解我們的先輩們的生活場景。

  該博物館面積12000平方米,展出了從戰國至現代的3000多件川菜飲食器皿,這些藏品在使用功能上可分為煮食器、盛食器、酒器、用餐器、茶具,從材質上可分為青銅、牙骨、陶、瓷、鐵器、木、竹等。另外,藏品中還包括了與川菜有關的文字介紹和書籍、圖稿等。

  成都川菜博物館開館后,王飛為川菜博物館特意錄制了一首MV歌曲《川菜博物館》,MV背景以川菜博物館為背景。主要介紹博物館和川菜文化。

交通導航

  成都金沙車站:乘305路公交車(或乘成都到的縣際班車)- 郫縣北門-轉乘363公交車直達在古城鎮

  成都茶店子車站:轉乘成都至都江堰的班車-郫縣北門-轉乘363公交車直達古城鎮

  成都九里堤:乘365路公交車直達古城鎮

  地址:四川省郫縣古城鎮榮華北巷8號

弘揚川菜文化

  日前,成都新東方烹飪學校相關領導參觀了成都川菜博物館,雙方進行了親切會面與詳細交流,并深化了合作。在傳承與弘揚川菜文化方面,雙方有一致的立場與認識。成都新東方烹飪學校領導說到,川菜文化作為我國民族文化的瑰寶,繼承與發揚川菜文化,不僅是每一個四川人應有的責任,版權所有山東聊城聊之旅國際旅行社有限公司,轉載必究!同時也是每一個中國人的歷史使命。館方認真聽取了學校領導的意見,對成都新東方烹飪學校在川菜教育、川菜傳承方面作出的努力致以崇高的敬意。

  

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